Рулетики из камбалы

Рулетики из камбалы
Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Блюда из картофеля
Время приготовления (минуты): 45
Рецепт приготовления: Потребуется на 4 порции: По 1 стручку зеленого и желтого и 2 стручка красного сладкого перца, 1/8 л сливок, 1 ст. ложка смеси сметаны с майонезом, 1 ст. л. соуса из красного перца, соль. молотый душистый перец, 100 мл вермута, 8 небольших кусочков филе камбалы, сок 2 лимонов, 8 очень тонко нарезанных кусочков бекона, 1 пучок петрушки. Способ приготовления 1. Стручки перца разрезать на четыре части, удалить семена, перегородки и основания плодоножек. Нарезать мелкими кусочками. 2. Из половины кусочков красного перца сделать с помощью миксера пюре. 3. В полученное пюре добавить сливки, смесь сметаны с майонезом, соус из красного перца. Заправить солью, перцем и вермутом. 4. Оставшийся сладкий перец вымыть. С полученной массой выложить в подготовленную керамическую посуду. 5. Филе камбалы вымыть под струей холодной воды, промокнуть салфеткой, сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить. 6. На каждом кусочке рыбного филе положить бекон, затем сложить филе вдоль хребта пополам. 7. Филе свернуть рулетиками. Сколоть шпажкой или связать белыми х/б нитками. Рулетики положить в керамическую посуду на пюре из перца. 8. Закрытую крышкой посуду поставить в холодную духовку. Тушить при 200 град. около 45 минут. 9. Тем временем вымыть петрушку под струей холодной воды, воду стряхнуть, петрушку мелко нарезать. Соус заправить еще раз специями, затем посыпать рыбу петрушкой.

В текущей категории (Блюда из картофеля):

Тип блюда:

Национальные кухни:

Категории:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Смотреть что такое "Рулетики из камбалы" в других словарях:

  • Рулетики из камбалы с анчоусовыми крошкамик — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 8 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Рулетики из ветчины с сыром — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из картофеля): | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Камбала жареная — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Рыбные блюда): | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Картофель с овощами и сметаной — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из картофеля): | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Картофельные колбаски — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из картофеля): | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Омлет с картофелем — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из картофеля): | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Каурма из картофеля — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из картофеля): | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Картофель Анна. (французская кухня) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 30 Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из картофеля): | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Картофель в тесте — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из картофеля): | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

Книги

  • 1000 блюд из рыбы, И. С. Румянцева. Рулетики из маринованной сельди с душистым горошком и гвоздикой - пряно, филе лосося с сыром - ароматно, хрустящие палочки из камбалы во фритюре - нежно, тунец по-сицилийски - остро и… Подробнее  Купить за 94 руб
  • 1000 блюд из рыбы, И. С. Румянцева. Рулетики из маринованной сельди с душистым горошком и гвоздикой - пряно, филе лосося с сыром - ароматно, хрустящие палочки из камбалы во фритюре - нежно, тунец по-сицилийски - остро и… Подробнее  Купить за 80 руб


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»